名古屋で綺麗♬アロマ・エステ・美鍼灸サロン プチ・ソメイユの桑山ユミです。
手塩にかけて作る味噌
今年も仕込みましたが、やっぱり手作りは美味しい。
大豆に塩、玄米麹で作ります。
樽に隙間なく入れたらきっちり密封して、後は保存。
半年〜1年で美味しい味噌が出来上がります。
ところが❗
発酵メーカーを使えばなんと3日位で味噌ができるんですって〜
何ですって〜、本当びっくり‼
発酵メーカーはもちろん持っているけど、試さずにはいられない!
味噌が作れる発酵メーカーを購入して試してみようかなぁ。