名古屋で綺麗🎶🎶アロマ・エステ・美鍼灸サロン プチ・ソメイユの桑山ユミです。
本日のサロンのおやつに…父の家庭菜園のサツマイモで作ったココナッツミルク煮↓
ココナッツミルクって皆さま料理等に使用されますか？日本ではまだまだ使用頻度は少ないですが東南アジアへ行くとココナッツミルクのスィーツやカレー、そしていろんな料理にも使用されています。
そんなココナッツミルクはココナッツの中の果肉の白い部分を細かく削ってそれを水と共に圧搾し、果肉を濾過したものです。ビタミンEも豊富でアンチエイジングにもおすすめの食材。
一躍有名になった”ココナッツオイル”でご存知かと思いますが
中鎖脂肪酸
ココナッツミルクにも15％の割合で入っていますよ
脂肪燃焼を助けると言われる”『ケトン体』を作ってくれるので
ダイエットはもちろん免疫力アップ、集中力アップ認知症予防などにも効果的と言われています。
もちろんココナッツオイルは100％オイル、そのうちの半分ほどは長鎖脂肪酸なので取りすぎると反対に脂肪がついてしまいます。
ココナッツミルクはもちろんそれほどカロリーはなく、またカリウムやビタミンEも豊富なのでむくみやアンチエイジングにはもってこい！
甘酒に混ぜても、コーヒーや紅茶に混ぜても
そしてお菓子作りのミルクの変わりにと大活躍してくれるココナッツミルクです。
もちろん入浴するときにちょっとお風呂に入れるとお肌もツルツルになり美肌作りにもおすすめなんですよ。